Le Canard Berlin

LIEBE FREUNDE, LIEBE GÄSTE,

DER FRANZÖSISCHE LITERAT FRANÇOIS DE LA ROCHEFOUCAULD PRÄGTE EINST DAS SPRICHWORT „ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS, GENIEßEN IST EINE KUNST“.

UNTER GENAU DIESEM MOTTO MÖCHTEN WIR SIE HERZLICH EINLADEN, DIE KUNST DES GENIEßENS IN UNSEREM RESTAURANT ZU ZELEBRIEREN. WIR BRINGEN FÜR SIE DIE HOHEN AN SPRÜCHE AN QUALITÄT, DIE RAFFINESSE UND DEN BESONDEREN „GÔUT“ DER FRANZÖSISCHEN KÜCHE NACH STEGLITZ! DAMIT ES NIE LANGWEILIG WIRD UND WIR IHNEN DAS GESAMTE VARIÉTÉ DER FRANZÖSISCHEN SPEZIALITÄTEN NÄHERBRINGEN KÖNNEN, WERDEN WIR UNSERE SPEISEKARTE IN REGELMÄßIGEN ABSTÄNDEN WECHSELN.

ZUDEM BIETEN WIR IHNEN EINE SÉLÉCTION AN HERVORRAGENDEN UND WOHLAUSGEWÄHLTEN WEINEN AN.

GÖNNEN SIE SICH EIN ESSEN, DAS DER KUNST DES GENIEßENS WÜRDIG IST!

IHR TEAM VOM RESTAURANT LE CANARD

MARTINSGANS SPECIAL

Liebe Freunde, Liebe Gäste

Das Jahr 2020 war für uns alle kein einfaches Jahr. Corona hat vieles durcheinandergewirbelt und für Veränderungen in unserem Leben und Alltag gesorgt.

Dennoch wollen wir Ihnen auch dieses Jahr wieder zu den Feiertagen unsere kulinarischen Köstlichkeiten bieten.

Wir werden sowohl zum Martinstag unsere Martinsgans anbieten, als auch zu Weihnachten Ihnen wieder ein Weihnachtsmenu bieten.

Als Besonderheit bieten wir Ihnen dieses Jahr zusätzlich einen Abholservice. So können Sie unsere Martinsgans to go für Zu Hause bestellen.

Gern können Sie ihre Bestellungen, sowohl für Tischreservierungen als auch für unseren Abholservice ab sofort tätigen.

 

LE MENU

3-GANG-ÜBERRASCHUNGSMENU

35

4-GANG-ÜBERRASCHUNGSMENU

42

NOS ENTRÉES

SOUPE À L‘OIGNON

ZWIEBELSUPPE

7

SOUPE DE POISSON AVES ROUILLE, CRÔUTONS, FROMAGE

FISCHSUPPE

12

6 HUÎTRES „FINES DE CLAIRE“

6 AUSTERN

18

6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE AU BEURRE À L‘AIL

6 WEINBERGSCHNECKEN IN KNOBLAUCHBUTTER

8.5

SALADE MIXTE (PETITE/GRANDE)

GEMISCHTER SALAT (KLEIN/GROß)

4 / 7.5

SALADE NIÇOISE

SALAT MIT THUNFISCH, EI, OLIVEN UND SARDELLENFILET

12

SALADE DE BRESSE

SALAT MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN

14

SALADE ROYALE

SALAT MIT FLAMBIERTEN GROßGARNELEN

19

 

NOS PLATS

FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT, SAUCE COGNAC, GRATIN ET LEGUMES

RINDERFILET MIT GRÜNEM PFEFFER UND COGNAC-SOßE, GRATIN UND TAGESGEMÜSE

32

FOIE DE VEAU „LYONAISE“, PURÉE DE POMMES DE TERRE

KALBSLEBER MIT KARTOFFELPÜREE

19.5

STEAK MINUTE

STEAK MINUTE MIT POMMES FRITTES UND KRÄUTERBUTTER

17

SUPRÊME DE PINTADE À LA NORMANDE

PERLHUHNBRUST »SUPRÊME« MIT CALVADOS-ÄPFELN AUF GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREE

19.5

MAGRET DE CANARD À L’ORANGE

BARBARIE-ENTENBRUST À L’ORANGE MIT GRATIN

22.5

RATATOUILLE À LA NIÇOISE, FROMAGE DU CHÈVRE

RATATOUILLE MIT ZIEGENKÄSE GRATINIERT

15

 

NOS DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE

7.5

PARFAIT AUX DATTES MAISON

HAUSGEMACHTES DATTELPARFAIT

9

DUO MOUSSE AU CHOCOLAT

MOUSSE AU CHOCOLAT(HELL/DUNKEL) AUF MANGOSPIEGEL

9.5

ASSIETTE DE FROMAGE

KÄSEPLATTE

9

 

UNSERE EMPFEHLUNG ZUM DESSERT: VIN BLANC MOELLEUX – CHÂTEAU TOURMENTINE AOP CÔTES DE BERGERAC BIO

BIO – EISWEIN

7

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