LIEBE FREUNDE, LIEBE GÄSTE,
DER FRANZÖSISCHE LITERAT FRANÇOIS DE LA ROCHEFOUCAULD PRÄGTE EINST DAS SPRICHWORT „ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS, GENIEßEN IST EINE KUNST“.
UNTER GENAU DIESEM MOTTO MÖCHTEN WIR SIE HERZLICH EINLADEN, DIE KUNST DES GENIEßENS IN UNSEREM RESTAURANT ZU ZELEBRIEREN.
WIR BRINGEN FÜR SIE DIE HOHEN ANSPRÜCHE AN QUALITÄT, DIE RAFINESSE UND DEN BESONDEREN „GÔUT“ DER FRANZÖSISCHEN KÜCHE NACH STEGLITZ!
DAMIT ES NIE LANGWEILIG WIRD UND WIR IHNEN DAS GESAMTE VARIÉTÉ DER FRANZÖSISCHEN SPEZIALITÄTEN NÄHERBRINGEN KÖNNEN, WERDEN WIR UNSERE SPEISEKARTE IN REGELMÄßIGEN ABSTÄNDEN WECHSELN. ZUDEM BIETEN WIR IHNEN EINE SÉLÉCTION AN HERVORRAGENDEN UND WOHLAUSGEWÄHLTEN WEINEN AN.
KOMMEN SIE GERNE VORBEI UND GÖNNEN SICH EIN ESSEN, DAS DER KUNST DES GENIEßENS WÜRDIG IST!
BIS DAHIN SAGEN WIR „À BIENTÔT“ UND FREUEN UNS AUF SIE.
IHR TEAM VOM RESTAURANT LE CANARD
LE MENU
NOS ENTRÉES
SOUPE À L’OIGNONS
ZWIEBELSUPPE
7
SOUPE DE POISSON AVEC ROUILLE, CRÔUTONS ET FROMAGE
FISCHSUPPE
12
6 HUÎTRES „FINES DE CLAIRE“
6 AUSTERN
18
6 ESCARGOTS GRATINÉS
6 WEINBERGSCHNECKEN MIT KRÄUTERBUTTER
7.5
TATAR DE BOEUF DU CHEF
RINDERTATAR NACH ART DES HAUSES
15
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD À L’ORANGE
BARBARIE-ENTENBRUST MIT ORANGENSOßE
22
COTELETTES D’AGNEAU GRILLÉE, HARICOTS VERTS, POMME DE TERRE AU FOUR
GEGRILLTES LAMMKOTELLET MIT GRÜNEN BOHNEN UND BACKKARTOFFEL
19
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT, GRATIN ET LEGUMES
RINDERFILET MIT GRÜNEM PFEFFER, GRATIN UND TAGESGEMÜSE
32
FOIE DE VEAU „LYONAISE“, POMMES SAUTÉES ET HARICOT VERT
KALBSLEBER MIT GRÜNEN BOHNEN, BRATKARTOFFELN UND RÖSTZWIEBELN
17.5
POISSON DU JOUR
FANGFRISCHER FISCH
PREIS UND ZUBEREITUNG AUF ANFRAGE
RISOTTO AUX CEPES ET PARMESAN
STEINPILZRISOTTO MIT PARMESAN
15
NOS DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
7.5
CRÊPE SUZETTE FLAMBÉE AU GRAND MANIER, GLACE À LA VANILLE
CRÊPE MIT GRAND MANIER UND VANILLE-EIS
12.5
TROU NORMAND
ZITRONENSORBET MIT CRÉMANT
9
TARTE AUX POMMES
APFELTARTE
6.5
UNSERE EMPFEHLUNG ZUM DESSERT: VIN BLANC MOELLEUX – CHÂTEAU TOURMENTINE AOP CÔTES DE BERGERAC BIO
BIO – EISWEIN
7
CHAQUE JEUDI / DONNERSTAGSSPEZIAL : LE DÉLICIEUX COUSCOUS TUNISIEN / TUNESISCHER COUSCOUS