22. MÄRZ 2020
LIEBE GÄSTE,
DIE GASTRONOMIE BEFINDET SICH AKTUELL IN EINER SCHWIERIGEN SITUATION.
WIR HABEN UNS ENTSCHIEDEN, UNSER RESTAURANT BIS AUF WEITERES ZU SCHLIEßEN.
IHNEN WÜNSCHEN WIR FÜR DIE KOMMENDE ZEIT VIEL GESUNDHEIT UND DURCHHALTE-VERMÖGEN!
IHR TEAM VOM
RESTAURANT LE CANARD
TELEFON:03098424465 MOBIL:017624948720
•••
LIEBE FREUNDE, LIEBE GÄSTE,
DER FRANZÖSISCHE LITERAT FRANÇOIS DE LA ROCHEFOUCAULD PRÄGTE EINST DAS SPRICHWORT „ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS, GENIEßEN IST EINE KUNST“.
UNTER GENAU DIESEM MOTTO MÖCHTEN WIR SIE HERZLICH EINLADEN, DIE KUNST DES GENIEßENS IN UNSEREM RESTAURANT ZU ZELEBRIEREN.
WIR BRINGEN FÜR SIE DIE HOHEN ANSPRÜCHE AN QUALITÄT, DIE RAFINESSE UND DEN BESONDEREN „GÔUT“ DER FRANZÖSISCHEN KÜCHE NACH STEGLITZ!
DAMIT ES NIE LANGWEILIG WIRD UND WIR IHNEN DAS GESAMTE VARIÉTÉ DER FRANZÖSISCHEN SPEZIALITÄTEN NÄHERBRINGEN KÖNNEN, WERDEN WIR UNSERE SPEISEKARTE IN REGELMÄßIGEN ABSTÄNDEN WECHSELN. ZUDEM BIETEN WIR IHNEN EINE SÉLÉCTION AN HERVORRAGENDEN UND WOHLAUSGEWÄHLTEN WEINEN AN.
KOMMEN SIE GERNE VORBEI UND GÖNNEN SICH EIN ESSEN, DAS DER KUNST DES GENIEßENS WÜRDIG IST!
BIS DAHIN SAGEN WIR „À BIENTÔT“ UND FREUEN UNS AUF SIE.
IHR TEAM VOM RESTAURANT LE CANARD
LE MENU
NOS ENTRÉES
SOUPE À L’OIGNONS
ZWIEBELSUPPE
7
SOUPE DE POISSON AVEC ROUILLE, CRÔUTONS ET FROMAGE
FISCHSUPPE
12
6 HUÎTRES „FINES DE CLAIRE“
6 AUSTERN
18
6 ESCARGOTS GRATINÉS
6 WEINBERGSCHNECKEN MIT KRÄUTERBUTTER
7.5
TATAR DE BOEUF DU CHEF
RINDERTATAR NACH ART DES HAUSES
15
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD À L’ORANGE
BARBARIE-ENTENBRUST MIT ORANGENSOßE
22
JARRET D’AGNEAU CARAMÉLISÉ AU VIN ROUGE, POMMES DE TERRES GRATINÉE
IN ROTWEIN-SCHALOTTEN-JUS KARAMELLISIERTE LAMMHAXE, KARTOFFELGRATIN
17
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT, GRATIN ET LEGUMES
RINDERFILET MIT GRÜNEM PFEFFER, GRATIN UND TAGESGEMÜSE
32
JOUE DE VEAU BRAISÉE AU SAUCE PORTO, PURÉE DE POMMES DE TERRE TRUFFÉE
IN PORTWEIN GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN AUF GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREE
22
POISSON DU JOUR
FANGFRISCHER FISCH
PREIS UND ZUBEREITUNG AUF ANFRAGE
RATATOUILLE PROVENÇALE GRATINÉE AU CHÈVRE
RATATOUILLE MIT ZIEGENKÄSE GRATINIERT
15
CREVETTES ROYALE FAÇON PROVENÇALE
GROßGARNELEN PROVENZALISCHE ART
21
NOS DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
7.5
SOUFFLÉ CHOCOLAT-PISTACHE
SCHOKOLADEN SOUFFLÉ MIT PISTAZIEN
7.5
TROU NORMAND / COLONEL
ZITRONENSORBET MIT CRÉMANT ODER WODKA
9
ASSIETTE DE FROMAGE
KÄSEPLATTE
11.5
UNSERE EMPFEHLUNG ZUM DESSERT: VIN BLANC MOELLEUX – CHÂTEAU TOURMENTINE AOP CÔTES DE BERGERAC BIO
BIO – EISWEIN
7
CHAQUE JEUDI / DONNERSTAGSSPEZIAL : ZUSÄTZLICH ZU UNSERER STANDARD-SPEISEKARTE „LE DÉLICIEUX COUSCOUS TUNISIEN / TUNESISCHER COUSCOUS“